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客源流失營(yíng)業(yè)額不降反升？周渝食惦龍茗路店的運(yùn)營(yíng)秘密|餐飲界

頭條客源流失營(yíng)業(yè)額不降反升？周渝食惦龍茗路店的運(yùn)營(yíng)秘密

當(dāng)毗鄰的大型建材綜合市場(chǎng)突然關(guān)閉，在面臨失去30%的客源情況下，餐廳如何能夠保證營(yíng)業(yè)額不下滑

參某 / 頭條 /2017-10-14

知識(shí)庫(kù)｜史上最全鵝肝知識(shí)，餐飲人趕緊收藏！|餐飲界

頭條知識(shí)庫(kù)｜史上最全鵝肝知識(shí)，餐飲人趕緊收藏！

鵝肝、魚子醬和松露并稱為“世界三大珍饈”，其中鵝肝就被美食家尊為是世界三大美味之首。今天紅餐

紅餐網(wǎng) / 頭條 /2017-10-14

咖啡不比奶茶火，如何提高咖啡廳的營(yíng)業(yè)額？|餐飲界

頭條咖啡不比奶茶火，如何提高咖啡廳的營(yíng)業(yè)額？

客流量與客人人均消費(fèi)額直接決定了營(yíng)業(yè)額的高低，所以要提高營(yíng)業(yè)額需要從提高咖啡廳客流量和提高客

新浪 / 頭條 /2017-10-14

“后外賣時(shí)代”來(lái)臨！吳曉波談餐飲消費(fèi)升級(jí)|餐飲界

頭條“后外賣時(shí)代”來(lái)臨！吳曉波談餐飲消費(fèi)升級(jí)

根據(jù)艾瑞咨詢集團(tuán)提供的《2016-2017中國(guó)在線餐飲外賣市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示，2016年中國(guó)

搜狐 / 頭條 /2017-10-14

日料生魚片走俏中國(guó)：目前至少開(kāi)有2萬(wàn)家店面|餐飲界

頭條日料生魚片走俏中國(guó)：目前至少開(kāi)有2萬(wàn)家店面

日媒稱，從上世紀(jì)90年代起，日料店在以沿海為主的中國(guó)城市不斷增加。最初主要面向當(dāng)?shù)氐娜毡救耍?/p>

參考消息網(wǎng) / 頭條 /2017-10-13

外賣村調(diào)查：一套證照幾家店共用，靠“潛規(guī)則”還能走多遠(yuǎn)？|餐飲界

頭條外賣村調(diào)查：一套證照幾家店共用，靠“潛規(guī)則”還能走多遠(yuǎn)？

幾乎每個(gè)大城市，都有至少一個(gè)無(wú)法示人的“外賣村”：經(jīng)營(yíng)資質(zhì)模糊、衛(wèi)生環(huán)境堪憂。

藍(lán)心 / 頭條 /2017-10-13

津麥當(dāng)勞超過(guò)100家餐廳升級(jí)，新晉星廚謝霆鋒烹制霆鋒酷辣雞腿堡|餐飲界

頭條津麥當(dāng)勞超過(guò)100家餐廳升級(jí)，新晉星廚謝霆鋒烹制霆鋒酷辣雞腿堡

至今，麥當(dāng)勞宣布在天津超過(guò)100家餐廳完成“未來(lái)2.0”升級(jí)，整合數(shù)字化、個(gè)性化和人性化的軟

網(wǎng)易新聞 / 頭條 /2017-10-13

開(kāi)餐廳沒(méi)錢沒(méi)經(jīng)驗(yàn)？這6個(gè)選址秘籍你在關(guān)鍵時(shí)候一定要打開(kāi)！|餐飲界

頭條開(kāi)餐廳沒(méi)錢沒(méi)經(jīng)驗(yàn)？這6個(gè)選址秘籍你在關(guān)鍵時(shí)候一定要打開(kāi)！

開(kāi)店選址就像找對(duì)象結(jié)婚，一旦選錯(cuò)后面想要再換一個(gè)，就只能凈身出戶——代價(jià)非常之大！

鋪鋪旺 / 頭條 /2017-10-13

12個(gè)聰明的方法來(lái)降低你的咖啡館或者餐廳的成本|餐飲界

頭條12個(gè)聰明的方法來(lái)降低你的咖啡館或者餐廳的成本

最近很多餐飲老板來(lái)咨詢有沒(méi)有餐廳開(kāi)源節(jié)流的妙招，似乎大家都在講這個(gè)話題，但基本還是泛泛而談的

草莓 / 頭條 /2017-10-13

關(guān)于西貝麥香村更新迭代的幾點(diǎn)思考|餐飲界

頭條關(guān)于西貝麥香村更新迭代的幾點(diǎn)思考

現(xiàn)場(chǎng)對(duì)它的真實(shí)感受，未來(lái)它可能存在的變化都交織在一起，引起更多思考……今天，依舊站在鹿鹿的獨(dú)

王鹿鹿 / 頭條 /2017-10-13

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