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現(xiàn)將書(shū)籍《辰報(bào)2018》中關(guān)于《2018年餐飲大數(shù)據(jù)分析報(bào)告》章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行節(jié)選

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

每家餐廳都應(yīng)該要有自己的爆款菜品。

日前，有媒體報(bào)道Win House旗下的14家門(mén)店已全部處于關(guān)閉歇業(yè)狀態(tài)，讓人感

“我的餐廳，開(kāi)在繁華的shopingmall,有著風(fēng)口期的招牌菜，吸睛的品牌名稱(chēng)

你將顧客當(dāng)傻子，顧客很可能就將你拉入黑名單?，F(xiàn)在靠環(huán)境靠菜品還有靠營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)代，餐

網(wǎng)紅店是如何煉成的？

?一度受資本冷遇的中式快餐，近幾年開(kāi)始被資本關(guān)注。

在人力成本越來(lái)越高的今天，每家餐廳都在尋找最好的成本節(jié)約方式來(lái)追求利潤(rùn)，尤其是對(duì)

來(lái)源：外賣(mài)頭條圖片來(lái)源：艾媒咨詢(xún)

近日，全球知名市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)英敏特發(fā)布了2019全球食品飲料的趨勢(shì)預(yù)測(cè)，總體可以歸

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

擁有一千多年歷史的咖啡，如今在引爆中國(guó)市場(chǎng)。根據(jù)倫敦國(guó)際咖啡數(shù)據(jù)表明，中國(guó)市場(chǎng)的

2018年已經(jīng)進(jìn)入了最后倒計(jì)時(shí)，火力開(kāi)場(chǎng)的新年還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

本屆楚菜美食博覽會(huì)參展企業(yè)500余家，展示楚菜食材、楚菜品牌超2000余個(gè)，為期

在女星陳妍希的兩則“打卡”蜜斯舞茶的微博中，一杯抹茶色、一杯少女粉色，僅從視覺(jué)方

西式餐飲的餐和飲平分秋色，對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)，飲品作為收入盈利的的重要組成部分不容忽

2016年至2018年11月銷(xiāo)售4800萬(wàn)杯，平均每分鐘就有73杯一芳水果茶的溫