海歸海餐飲集團杏花堂抖音開播，雙月直播GMV增159%，新客占比超87%專欄
近期，海歸海餐飲集團旗下晉菜品牌杏花堂聯(lián)合品牌推薦官劉儀偉開啟“晉商私房菜尋味之旅”專場直播，通過直播間共創(chuàng)菜品、交流晉商文化等，帶動用戶下單。單場直播曝光近200萬，交易超139萬，登上全國地方菜榜TOP1，開創(chuàng)1509元的高客單價。直播間下單的用戶中，超87%用戶為品牌新客。
據(jù)悉，活動前夕，劉儀偉拍攝追溯醋的原產(chǎn)地、探討晉商文化、試吃非遺招牌菜喬府醋魚等打卡視頻，并推上#這一口才是煙火的味道 話題熱點為直播預熱。直播間，主理人、晉菜傳承人宋勇和劉儀偉共創(chuàng)菜品，米其林二星侍茶師現(xiàn)場表演茶藝，線下門店上演快板節(jié)目。
抖音生活服務相關負責人介紹，本次直播平臺提供了超值團產(chǎn)品、商業(yè)化本地推、品牌專屬橫幅推廣位，為杏花堂帶來更多流量。杏花堂也在商場上線專屬品、劉儀偉明星定制專屬套餐、《舌尖上的中國4》同款非遺套餐等。同時，杏花堂直播間上線1200元的階梯3次卡，北京、太原雙城13家門店通用。
海歸海餐飲集團采取品牌分層建設、打造“1+N+X”集團矩陣賬號、生活服務X商業(yè)化推廣等思路，拉動集團旗下米其林品牌在抖音長效經(jīng)營。抖音生活服務數(shù)據(jù)顯示，近兩個月，海歸海餐飲集團各類品牌在抖音的直播GMV環(huán)比增長超159%，品牌巨量云圖5A人群（了解、吸引、問詢、行動、擁護品牌的用戶）增長3797%，A3人群（了解、吸引、問詢品牌的用戶）增長417%。
公開資料顯示，海歸海餐飲集團創(chuàng)立于2001年，是目前亞太地區(qū)收獲米其林獎項最多的餐飲集團。在“2025北京米其林指南”發(fā)布會上，潮上潮蟬聯(lián) “潮州菜全球米其林最高榮譽” 三星餐廳桂冠；魯上魯升級為 “米其林二星餐廳” ；潮外粵宴、湘上湘·正大店、湘上湘·成都店、潮上潮·英藍店、俏東北、淮香國色收獲米其林入選餐廳榮譽。今年5月25日，海歸海旗下杏花堂入選“抖音心動榜餐廳”。
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